Atraer clientes en grupos para aumentar las ventas de un restaurante
Atraer grupos de amigos, familias completas o grupos de compañeros de trabajo suele ser una gran estrategia para poder aumentar las ventas de un restaurante más fácilmente.
La ventaja principal de atraer grupos de personas en lugar de parejas o personas que salen a comer solas es obvia y evidente y curiosamente existe un detalle que muchos propietarios de restaurantes no perciben a simple vista y es que el costo entre ambas opciones es el mismo.
Es decir, vale lo mismo atraer grupos de amigos, familias o grupos de compañeros de oficina y atraer parejas o personas solitarias.
¿Cómo nace un almuerzo o cena entre amigos?
Obviamente es común que estos encuentros se den a partir de la recomendación de uno de los miembros, por lo que tener publicidad pensada para atraer grupos es la clave.
¿Cómo se logra atraer grupos a un restaurante?
Yo lo he hecho de distintas formas, a continuación te comparto algunas estrategias simples y obvias que realmente me han funcionado muy bien:
- – Ofrecer la promoción de “el cumpleañero come gratis” siempre me ha funcionado de forma excelente. Los amigos buscan celebrar al cumpleañero y suelen invitarlo a comer… pero si es gratis, es mejor.
- – Ofrecer descuento especial para grupos de 5 personas en adelante también funciona.
- – Regalar un postre grande para compartir entre 5 personas al consumir en el restaurante es una buena forma de atraer grupos, no la mejor, pero si sirve.
- – Crear combos o banquetes para grupos funciona muy bien. Ofrece un descuento generoso y la gente va a llegar.
- – Promover descuentos exclusivos para almuerzos en grupo suele ser bastante atractivo para grupos de oficina que suelen buscar comer algo especial una o dos veces por semana en su hora de descanso. Esta estrategia ayuda a hacer más rentable la hora del mediodía en el restaurante.
Prueba la que más se adapte a la realidad de tu restaurante y verás como lograrás incrementar las ventas diarias. Tu presupuesto publicitario no debe aumentar y aun así estarás atendiendo más comensales por mesa y naturalmente ganando más dinero en el restaurante.
Escrito por Jordi Eserski de RestauranteLleno.com, si el contenido te gustó, no dudes en suscribirte gratuitamente a nuestro boletín para recibir más contenidos.
