Análisis de la innovación de un grande
La mundialmente conocida Pizza Hut está a punto de lanzar una serie de cambios estratégicos y en este artículo analizaremos las principales innovaciones de dichos cambios que aplicará el gigante para aprender un poco de los que están “en las grandes ligas”.
Si hay algo que me encanta cuando un grande realiza cambios drásticos o novedosos, es que estos por lo general, surgen a partir de caros estudios de mercado que determinan la necesidad y viabilidad de cada acción.
Es ahí donde un propietario de restaurantes pequeños o medianos, roba-ideas como yo, entra en acción y busca encontrar estrategias que sean aplicables en sus negocios.
Resumen de las innovaciones que aplicarán
Tal y como lo han publicado algunos medios, será en los siguientes días que Pizza Hut haga un enorme cambio estratégico de marca y de otros temas. A continuación comparto las principales innovaciones que se verán inicialmente en Los Estados Unidos:
- 1 – Cambio de logo.
- 2 – Transformación del menú.
- 3 – Lanzarán pizzas bajas en grasas.
- 4 – Opciones de personalización de pizzas.
- 5 – Mejoras en el sistema de pedidos en línea.
- 6 – Cambios en los uniformes de los empleados.
- 7 – Renovación del sitio web.
- 8 – Inclusión de ingredientes premium.
- 9 – Alta prioridad a un segundo idioma (Español).
¿Qué podemos aprender principalmente de este movimiento estratégico de Pizza Hut?
Te voy a compartir lo que para mi caso resulta relevante, pero saca personalmente las conclusiones que consideres aplicables para tu negocio aunque no sea de pizzas, ahora bien, si estás en el negocio de las pizzas no cabe duda que tienes trabajo por hacer y esta información te viene de maravilla.
– Me ha dejado impactado que se vayan a enfocar en tener opciones bajas en grasas directamente en pizzas.
Que un grande como Pizza Hut lo haga, sabiendo de antemano el papel que lo alto en grasas juega en el negocio, demuestra la enorme importancia que tiene el ofrecer alternativas pensadas para las personas que se preocupan por el tema de la salud, el fitness y esas cosas..
– Cambio de imagen radical, no solo el logo, sino también los uniformes. Un refrescamiento total que cualquiera creería erróneo en un negocio con tanto posicionamiento. No es del todo sorprendente, porque no sería el primer gigante que hace algo similar, pero no deja de ser destacable.
– El papel de internet. No darle la importancia debida a internet cuando estamos en el sector restaurantero es un verdadero error y Pizza Hut lo deja bastante claro con las acciones que realizarán en los próximos días.
Si un gigante como Pizza Hut, lo considera clave, ¿será por algo no?
Es hora que revises tu sitio web, tus estrategias de marketing online y si no lo has implementado aún, debes ir pensando en la posibilidad de ofrecer pedidos en línea. Si ya lo haces… ¡excelente! pero debes enfocarte en ofrecerlo de la mejor manera posible mejorando principalmente la usabilidad de la herramienta y el grado de importancia que este tiene para tus empleados encargados del mismo. La importancia debe ser la misma que tiene el teléfono.
Espero que la información te haya sido útil y no solo te quedes con leer el artículo, aplica cualquier cambio que resulte conveniente a partir de lo aprendido de este caso.
Escrito por Jordi Eserski de RestauranteLleno.com, si el contenido te gustó, no dudes en suscribirte gratuitamente a nuestro boletín para recibir más contenidos.
