Internet, la nueva clave para que un restaurante aumente sus ganancias.

Con tantos años en el negocio de restaurantes, puedo decir con mucha seguridad que Internet puede ser el medio ideal para aumentar las ventas o para salvar restaurantes en apuros.

Quienes me conocen, saben perfectamente lo duro que he trabajado para lograr tener éxito con mis restaurantes y saben de antemano que he pasado muchos años intentando encontrar formas de aumentar las ganancias de los mismos así como también he pasado mucho tiempo, implementando estrategias para rescatarlos cuando he pasado por apuros con algunos de ellos.

En este momento de la vida, luego de 4 años de haber comenzado a ejecutar acciones online, puedo decir con total seguridad que Internet esta jugando un papel clave y por experiencia propia me atrevo a decir que, el propietario de restaurante que se comience a tomar en serio el internet, verá excelentes resultados.

En mi caso, las cosas han funcionado muy bien, gracias al esfuerzo y dedicación. Las ganancias que hoy en día obtenemos, son simplemente impensables y suelen dejarme con lágrimas en los ojos, porque jamás imaginé que el esfuerzo sería recompensado de esa manera. Y pasa lo mismo con mis amigos y socios Giancarlo Molina, Antonio Maldonado y Julieta Ruiz.

(Si quieres conocer más sobre nosotros, te invito a leer este enlace).

No está demás decir, que poco a poco hemos ido enfocándonos más en Internet y buena parte de nuestras ganancias vienen gracias a este medio. 

Hemos ejecutando acciones para promocionar nuestros restaurantes y para atraer clientes, además hemos prácticamente, sustituido de forma total, medios tradicionales por medios digitales, simplemente porque la vida y el comportamiento del consumidor así lo está exigiendo en este momento.

 

12 Factores clave para tomar en cuenta

Sin ser un experto en internet, puedo detallarte los siguientes puntos que te harán interesarte de lleno en internet como medio para atraer clientes a tu restaurante o para rescatarlo si las cosas van mal:

• 1 – Puedes anunciar tu restaurante, llegando exclusivamente a personas cercanas a tu restaurante.
• 2 – Las redes sociales, pueden atraer clientes de forma diaria, el efecto inmediato de atracción se da sin problema.
• 3 – Puedes cambiar tus anuncios fácilmente, en todo momento sin tener que imprimir banners y gastar en ello. Hablamos de esto en el artículo: Atraer clientes para tu restaurante con publicidad cambiante
• 4 – Es posible ejecutar acciones sencillas, que permiten que los clientes regresen. Hablamos de este tema en el artículo Estrategia para hacer que los clientes continúen visitando tu restaurante.
• 5 – Existen canales directos que permiten posicionamiento de tu marca de forma diaria en la mente de tus clientes, hablo específicamente de Facebook. Hablamos de esto, en el artículo: 10 razones por las cuales Facebook puede ser un gran aliado para tu restaurante.
• 6 – Puedes tener una mayor cercanía a los clientes y publicidad gratis diaria, hablo especificamente de WhatsApp. Hablamos de esto, en el artículo: Usar WhatsApp en un restaurante y aumentar las ventas
• 7 – Puedes meterte por los ojos del consumidor, de cualquier manera posible. Lo mejor de todo es cuando lo haces por medio de lo que “esta de moda”. Me refiero específicamente a las aplicaciones para móviles, hablamos de esto en el artículo: Crear aplicación móvil para tu restaurante (que no te engañe el titulo, no recomendamos hacer aplicaciones propias para móviles, pero si una estrategia relacionada).
• 8 – La geolocalización le gusta a los jóvenes, ¿qué mejor que formar parte de ella? hablamos de este tema en el artículo Mejorar calificación y opiniones de un restaurante en Foursquare.
• 9 – Puedes tener un sitio web propio y explotar el posicionamiento web para atraer clientes.
• 10 – Puedes cobrar en línea y asegurar ingresos usando la tecnología. ¿qué mejor que una venta pagada previamente?.
• 11 – Puedes interconectar tus restaurantes (si tienes varios) o si planeas a futuro hacerlo, internet te facilitará muchas cosas.
• 12 – Puedes mostrar las mejores fotos de tus platillos y locales, actualizarlas cuando se te de la gana, con tan solo subirlas desde la cámara.

Todo esto y mucho más, gracias a Internet…

Hablemos de números…

Gracias a todas estas acciones, quiero comentarte abiertamente que nuestras ganancias se han visto incrementadas. Te comparto un ejemplo a continuación:

En UNO SOLO de nuestros restaurantes pequeños, los cambios “después de internet” han sido más que notables…

• Ganancias promedio al mes antes de ejecutar acciones de internet: $7,500 dólares americanos.
• Ganancias promedio al mes DESPUÉS de ejecutar acciones de internet: $34,200 dólares americanos.

(Habló de ganancias, no ventas, sino ganancias).

Naturalmente esto no es de la noche a la mañana, se requiere trabajo serio en cada una de las acciones digitales que se ejecutan.

¿Por qué razón atribuyo ese incremento a Internet?

Porque no hemos ejecutado más acciones que provoquen los efectos que finalmente se traducen en más ganancias. Solamente nos hemos enfocado en estrategias digitales y ha sido gracias a Internet que hemos logrado lo siguiente:

Los efectos que finalmente se traducen en más ganancias gracias a Internet

• Incrementar la exposición del nombre y de la marca.
• Aumentar la cantidad de clientes diarios.
• Crecimiento constante de clientes frecuentes.
• Incremento del marketing boca-boca.
• Ejecución de pruebas de nuevos platillos de forma sencilla.
• Lanzamiento de promociones nuevas a bajo coste.
• Entre otras…

Basta de leer, es momento que comiences a pensar en grande y a tomarte en serio Internet.

Te soy totalmente sincero, jamás creí que sucediera esto, pero la realidad es que Internet llegó para quedarse y en lugar de alejarse se acerca más a nuestras vidas gracias a todos los cambios tecnológicos en los móviles, la domótica, la reducción de precios en equipos, reducción de costos de conectividad, etc.

Y no lo dudes… en el sitio estaremos hablando más sobre estrategias digitales para que puedas explotar al máximo esta nueva ola digital.

Escrito por Jordi Eserski de RestauranteLleno.com, si el contenido te gustó, no dudes en suscribirte gratuitamente a nuestro boletín para recibir más contenidos.