Das Magazin für Gastronomen
Mehr Gäste ist keine Marketingfrage.
Es ist eine Frage von Antworten, Reservierungen, Bewertungen und Nachfassen. Hier steht, wie das geht — ohne Hokuspokus und ohne Werbeversprechen.
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Liefer-Apps behalten 15 bis 30 % Ihres Umsatzes (und Ihren Gast)
No-Show im Restaurant: Warum Gäste fehlen und was wirklich hilft
Eine öffentliche negative Bewertung kostet mehr als hundert verärgerte Gäste, die Ihnen nie etwas gesagt haben
Jeder Anruf, den Sie zur Stoßzeit nicht annehmen, ist ein Tisch, der zur Konkurrenz geht
Bei unabhängigen Lieferanten einkaufen: Kosten über die Ausbeute senken
Eine Zahl, eine Entscheidung
Eine umsetzbare Idee für Ihr Restaurant: Kosten, Umsatz, Team oder Ablauf. Ohne Füllmaterial und ohne Versprechen auf endloses Wachstum.