Das Entscheidungs-Cockpit
Werkzeuge, um mit Zahlen zu entscheiden
Berechnen Sie Ihre Rentabilität, kalkulieren Sie Ihre Speisekartenpreise und erkennen Sie, was diese Woche zu korrigieren ist. Ohne Anmeldung und ohne Tabellenkalkulation.
Diagnose 360
Eine Ampel, Ihr Break-even und ein 7-Tage-Plan.
Werkzeug öffnen 4 MinutenSpeisekartenpreis
Mindestpreis, empfohlener Preis und Marge pro Gericht.
Werkzeug öffnen 4 MinutenPrime Cost
Aktueller Prime Cost, Lücke und jährlich gefährdeter Betrag.
Werkzeug öffnen 3 MinutenBreak-even
Mindestumsatz, Gedecke pro Tag und Sicherheitspuffer.
Werkzeug öffnen 5 MinutenEröffnungsbudget
Gesamtinvestition, Working Capital und Liquiditätspuffer.
Werkzeug öffnen 4 MinutenReale Personalkosten
Stundensatz, Labor Cost und Kosten pro Gast.
Werkzeug öffnenStarten Sie mit Ihrem Problem
So funktionieren sie
Zahlen, keine Versprechen
Sie geben Ihre Zahlen ein. Wir verlangen keine Anmeldung und senden die Berechnungen nicht an einen Server.
Sie sehen die Zahl, den Bereich und die Wirkung in Dollar. Ohne unnötigen Fachjargon.
Jedes Werkzeug endet mit konkreten Entscheidungen für die nächsten sieben Tage.
Leitfäden, um die Zahlen zu verstehen
In Vorbereitung
Das sind die nächsten Werkzeuge im Cockpit. Wenn Sie eines priorisieren möchten, schreiben Sie uns.
- Speisekarten-Engineering
- Profitables Delivery
- RevPASH und Tischumschlag
- Schwund und Einkauf
Methode und Prüfung: wie wir berechnen · Redaktioneller Beirat
Eine Zahl, eine Entscheidung
Eine umsetzbare Idee für Ihr Restaurant: Kosten, Umsatz, Team oder Ablauf. Ohne Füllmaterial und ohne Versprechen auf endloses Wachstum.