Kinder als Mittel, Gäste für ein Restaurant zu gewinnen

Wir alle wissen, wie wichtig Kinder sind, wenn bestimmte Familien beschließen, essen zu gehen. Wenn wir möchten, dass diese Familien Ihr Restaurant als Option sehen, müssen wir den Kleinen mehr Gewicht einräumen.

Es gibt viele Situationen, die sich um die Kinder und den möglichen Besuch ihrer Familie in einem Restaurant drehen.

Wir wissen genau, wie wichtig dieses Thema ist. Deshalb müssen Sie als Inhaber clever sein und die Mittel schaffen, die Ihr Restaurant für Familien, die essen gehen möchten, zur echten Option machen.

Was machen die Großen in dieser Frage?

Wir wissen, dass große Restaurants oder Ketten spezielle Spielbereiche haben, und das ist meist ein gutes Mittel, um Gäste anzuziehen. Doch das ist nur mit einem recht hohen verfügbaren Budget möglich, und es ist weder eine sehr verbreitete noch für jede Art von Restaurant sinnvolle Option. Als Element zum Nachahmen ist es daher nicht empfehlenswert.

Sie haben eine Kinderspeisekarte, die in den meisten Fällen recht rentabel ist, und noch mehr, wenn sie Kampagnen starten, in denen sie ankündigen, dass die Kinderkombis ein „gratis“ Spielzeug enthalten.

Das sind alte Techniken, die nachweislich sehr gut funktionieren. Weil sie aber so verbreitet sind, kenne ich ihre tatsächliche Rentabilität heute ehrlich gesagt nicht mehr genau; angesichts der offensichtlichen Konkurrenz ist es jedoch wahrscheinlich, dass sie nicht mehr so rentabel ist wie früher, und für ein kleines Restaurant wird sie es kaum sein.

Welche Strategie wäre dann empfehlenswert?

Es gibt eine sehr interessante Entwicklung, die als Vorbild dienen kann, wenn Sie Familien mit kleinen Kindern nutzen möchten. Die meisten Restaurantverbände, die in verschiedenen Ländern Studien durchführen, sind sich einig, dass heute ein Schlüssel für dieses Thema die Verfügbarkeit gesunder Alternativen für Kinder in Restaurants ist.

Genau so ist es: Jedes Restaurant, das sich um dieses Thema kümmert, wird ausgezeichnete Ergebnisse sehen – und das sagen die Studien, nicht ich, deshalb sollte diesem Punkt mehr Bedeutung eingeräumt werden.

Was ein Restaurant tun sollte, ist daran zu arbeiten, Kinderalternativen anzubieten, die diese zwei Elemente erfüllen:

• 1 – Dass sie gesund und nahrhaft sind. Das sorgt dafür, dass die Eltern nicht zögern, das Restaurant zu besuchen. Es reicht nicht, den Kindern etwas zu geben, das den Hunger stillt, sondern es sollte eine gesunde Ernährung berücksichtigt werden, die für das Kind vorteilhafter ist.
• 2 – Dass sie für Kinder optisch attraktiv sind. Bei der Kontrolle und Entscheidungsmacht, die Kinder heute haben, ist klar, dass an etwas gearbeitet werden muss, das auch für sie attraktiv ist.

Als Eltern: Ergibt das Sinn, oder?

Die Eltern machen sich immer mehr Gedanken darüber, wie nachlässig oder schädlich die Ernährung unserer Kinder sein kann, und wenn es ein Restaurant gibt, das wir besuchen möchten, um eine schöne Zeit zu verbringen, und das uns zusätzlich gesunde Alternativen für unsere Kinder bietet, ist es fast sicher, dass wir es besuchen und es den klassischen Restaurants der großen Ketten vorziehen werden, die unseren Kindern Spaß bringen, aber in der Regel die Bedeutung gesunden Essens beiseite lassen.

Als Unternehmer der Restaurantbranche

Familien anzuziehen erzeugt Tische mit nicht weniger als 3 Personen, und wir alle wissen, wie wichtig es ist, Gruppen zu gewinnen, so wie wir es im Artikel Gäste in Gruppen gewinnen, um den Umsatz eines Restaurants zu steigern besprochen haben. Wir laden Sie ein, ihn zu lesen, falls Sie es noch nicht getan haben.