Ist es rentabel, ein Restaurant in einem Entwicklungsland zu eröffnen?

Ist es wirklich eine gute Idee, Restaurants in Entwicklungsländern zu eröffnen?

In diesem Artikel möchte ich Menschen einige Ratschläge geben, die ein Restaurant in einem beliebigen Entwicklungsland eröffnen wollen – sei es, weil sie dort leben, oder weil sie aus einem anderen Land investieren möchten.

Wer mich kennt, weiß, dass ich Restaurants in mehreren Ländern habe: in Ländern mit niedrigerem mittleren Einkommen wie El Salvador und Kolumbien, in Ländern mit höherem mittleren Einkommen wie Costa Rica und in Ländern mit hohem Einkommen wie den Vereinigten Staaten.

Ich möchte damit beginnen, eine Frage zu beantworten, die unter den Besuchern der Website und auch unter einigen meiner nicht so engen Freunde ziemlich verbreitet ist …

Warum habe ich noch Restaurants in lateinamerikanischen Ländern?

Ich bin Lateinamerikaner und habe, verzeihen Sie die Wiederholung, etwa 70 % meines Lebens in verschiedenen Ländern der Region verbracht; die letzten Jahre habe ich aus einem einfachen Grund in den Vereinigten Staaten gelebt: Ich bin gekommen, um zu investieren und die Früchte meiner Arbeit in Sicherheit zu genießen.

Ich lebe seit einigen Jahren in den Vereinigten Staaten, habe die direkte und persönliche Leitung meiner Betriebe an vertrauenswürdige Personen übergeben, und bis heute habe ich keines der Restaurants geschlossen, die ich in Lateinamerika weiterbetrieben habe. Warum?

– Erstens, weil sie die Einkommensquelle vieler Menschen sind; einige von ihnen sind von Anfang an dabei und haben an mich geglaubt, selbst als ich meinen „ersten Versuch“ eines Restaurants aus Mangel an Erfahrung schließen musste.

– Zweitens, weil sie rentable Betriebe sind.

Wenn ich nicht, als ich jeden Tag von früh morgens bis spät in die Nacht oder bis zum Morgengrauen gearbeitet habe, das Geld genommen und sie geschlossen oder verkauft habe – warum sollte ich sie jetzt schließen, wo sie Geld einbringen, ohne dass ich im Tagesgeschäft mitarbeite?

Ein Restaurant in El Salvador, Kolumbien oder Costa Rica zu eröffnen ist durchaus rentabel und empfehlenswert.

Und nicht nur in diesen Ländern, sondern auch in Guatemala, Honduras, Mexiko, Ecuador, Panama, Argentinien, Nicaragua, Bolivien, Chile, Paraguay, Peru, der Dominikanischen Republik, Uruguay usw. Vergessen wir auch Spanien nicht (das derzeit zwar gewisse Probleme mit der Wirtschaft hat, aber kein Entwicklungsland ist und die aktuellen Schwierigkeiten zweifellos überwinden wird); meine Freunde Antonio Maldonado und Julieta Ruiz sind direkte Zeugen dafür, wie rentabel einige dieser Länder sind, ganz zu schweigen von Giancarlo Molina, der mit seinen Franchises fast in allen vertreten ist.

Natürlich werden Sie immer Fälle von Restaurants sehen, die schließen, die Probleme haben, die wenig Zulauf haben usw. (wie die drei Beispiele aus Mexiko, Argentinien und Spanien, die wir im Artikel Restaurantschließungen, ein Grund zum Nachdenken analysiert haben). Das ist in jeder Branche normal, Betriebe schließen ständig; das bedeutet nicht unbedingt, dass es nicht rentabel ist, ein Restaurant zu eröffnen – natürlich ist es das, aber um es zu erreichen, müssen Sie hart arbeiten. Wenn Sie dazu bereit sind, können Sie sicher sein, dass Sie hervorragende Ergebnisse erzielen.

Nun möchte ich Ihnen das Thema besser erklären und das Folgende anhand meiner Erfahrung beantworten:

Warum ist es rentabel, Restaurants in Entwicklungsländern zu eröffnen?

– Die Konsumgewohnheiten sind einer der Schlüssel. Die Menschen in unseren Ländern hören, selbst wenn sie 1000 Probleme haben, nicht auf, sich zu vergnügen und essen zu gehen. In Krisenzeiten ist das natürlich nicht so, aber in den meisten Fällen genießen es die Leute sehr, auszugehen und Zeit mit ihrer Familie oder mit Freunden zu verbringen.

– Die Kosten sind relativ niedrig. Es ist viel billiger, ein Restaurant in einem dieser Länder zu eröffnen und zu betreiben, als in anderen Volkswirtschaften wie jener der Vereinigten Staaten.

– Da diese Länder wirtschaftlich kleiner sind, bieten sie in der Regel Erleichterungen, wenn es darum geht, für Ihr Restaurant zu werben. Das heißt, die Werbeinvestition ist geringer.

– Die Online-Werbung (die heute für jedes Restaurant, das wachsen will, Priorität hat) ist in diesen Ländern ebenfalls viel günstiger.

Zum Beispiel: In den Vereinigten Staaten muss ich etwa 1.000 US-Dollar investieren, um rund 30 Kunden zu gewinnen; mit diesen 1.000 Dollar gewinne ich in Lateinamerika etwa 600 Kunden.

Kommen wir zum negativen Teil …

– Ein Restaurant in diesen Ländern zu eröffnen ist zu Beginn oft kompliziert, weil es viele Schwierigkeiten mit den Formalitäten gibt; leider werden unsere Länder von Menschen regiert, die nicht einmal eine Familie führen können und definitiv nicht die Fähigkeit haben, Länder zu führen.

Umständliche Verfahren, schlechte Betreuung, Komplikationen an allen Ecken und Enden usw. Die Politiker, die einige Entwicklungsländer regieren, sind eine wahrhaft seltsame Spezies … sie reden ständig davon, dass sie die Schaffung von Arbeitsplätzen und die Gründung kleiner Unternehmen fördern wollen, sie wissen, dass das Land es braucht, aber wenn man es versucht, stellen sie einem viele Hindernisse in den Weg.

Glücklicherweise treten diese Probleme nur am Anfang auf, oder besser gesagt, wenn Sie die Verfahren durchführen, um legal zu arbeiten; denn es ist kein Geheimnis, dass viele Restaurants ohne Genehmigung eröffnet werden – eine Situation, die durch die Ineffizienz derjenigen verursacht wurde, die die für die Erteilung der entsprechenden Genehmigungen zuständigen Stellen leiten. Und ehrlich gesagt ist es nichts Verwerfliches, ohne Genehmigungen zu beginnen; es ist nicht gerecht, dass Sie aufhören, für Ihre Träume zu kämpfen, nur wegen der Politiker.

Es ist „gesünder“ für die Seele, die Ihnen entsprechenden Bußgelder für einen zeitweiligen illegalen Betrieb zu zahlen, als es nicht versucht zu haben, Ihren Traum zu verwirklichen, nur wegen einiger bornierter Politiker.

– Danach muss man arbeiten, und zwar viel. Vergessen Sie für eine Weile Urlaub, Wochenenden, Feiertage usw., zumindest für 2 oder 3 Jahre. Der Erfolg Ihres Restaurants wird von der Anstrengung abhängen, die Sie investieren, um die Dinge richtig zu machen.

Wenn Sie hart arbeiten und sich in Ihrem Unternehmen bemühen, können Sie völlig sicher sein, dass Sie Erfolg haben werden, und Sie können genießen, wie rentabel Restaurants sein können, egal in welchem Land Sie sich befinden.