Estrategia para hacer que los clientes continúen visitando tu restaurante.

Como propietarios de restaurantes a lo largo del tiempo hemos probado varias estrategias para intentar que los clientes sigan llegando al restaurante de forma constante, ante la gran cantidad de opciones para comer que los clientes ahora tienen, es una tarea difícil.

De todas las estrategias que hemos probado, no todas nos han funcionado, es decir, no hemos tenido éxito real… pero hemos encontrado una que nos ha funcionado a la perfección, la que ha permitido que tengamos éxito, es la que usamos actualmente y la compartiremos a continuación para que puedas implementarla en tu restaurante.

Teniendo la certeza de que nuestra comida es buena y que las personas que nos visitan por primera vez quedan encantados, hemos encontrado el método definitivo para estar en contacto con ellos y hacerles llegar promociones o descuentos especiales. Esto nos ayudó a incrementar las ventas mensuales en un 40% pues funciona como una especie de recordatorio.

Todos sabemos que los celulares hoy en día casi “forman parte de nuestro cuerpo”, nos acompañan a todos lados en todo momento como si se tratase de uno de nuestros brazos o piernas y eso se vuelve una oportunidad. Los teléfonos celulares, el acceso al correo y su conectividad permanente son la médula espinal de esta estrategia.

Básicamente se trata de enviar correos electrónicos a tu lista privada de clientes, pero de forma profesional. No pueden ser mensajes de texto, deben ser correos electrónicos, hemos probado enviando mensajitos y definitivamente no funciona, no se obtienen los mismos resultados que con correo electrónico, al parecer los usuarios están hartos de los mensajitos gracias a las mismas compañías de telefonía que se encargan de invadirnos con tantos mensajes publicitarios.

Debes enviar comunicaciones profesionales, para ello necesitas utilizar una aplicación de envío de correos, no te servirá tener solamente correo de gmail, hotmail, @turestaurante o similar, debe ser una alternativa profesional y a continuación te explicaremos la razón:

Una herramienta profesional para el envío de correos cuenta con las siguientes características:

• 1 – Función de autorespondedor, esta te permitirá crear los correos anticipadamente, te ahorrará  muchísimo tiempo, pues solo deberás crear los mensajes una vez y los enviará de forma automática a todos tus clientes en todo momento. No importa si el cliente se registró hoy o lo hace dentro de un mes. El sistema se encarga de registrar la fecha en la que se dio de alta y contará días o semanas a partir de ese día, tu solo debes seleccionar el intervalo deseado y así podrás enviar comunicaciones automatizadas de forma permanente. Solo deberás seguir agregando correo y nombre de cada cliente nuevo y el sistema hará el trabajo pesado.
• 2 – Creación de lista de clientes libre de spam, a nadie le gusta el spam o publicidad no deseada, ni siquiera a los mismos sistemas programados para la gestión y envío de correos electrónicos, por esa razón es que si en este momento ves tu bandeja de correos y te vas a “spam” verás muchos mensajes publicitarios que jamás entrarán en tu bandeja de entrada, pues han sido filtrados por tu servidor de correos. Al utilizar una herramienta profesional, estarás creando una lista de correos libre de spam, de esa manera todos tus correos llegarán a la bandeja de entrada de tus clientes y tendrás la certeza de que tus mensajes serán vistos y con esto tus ventas se verán mejoradas así como nos pasó a nosotros.
• 3 – Podrás enviar mensajes personalizados, en lugar de que tus mensajes comiencen con un “Hola queridos clientes” podrán comenzar con un “Hola Sandra, ¿Cómo estás?” de forma inteligente y de forma automatizada, el sistema puede colocar el nombre de cada cliente en los mensajes. Ese grado de personalización tiene un alto impacto en los resultados.

Veamos a continuación los pasos a seguir para implementar la estrategia en tu restaurante

• – Básicamente se trata de recopilar datos simples de los clientes que nos visitan, solamente nombre y correo electrónico. Cualquier otro dato que pidas, arruinará todo, pues hoy en día las personas no son tan abiertas a compartir fácilmente datos como número de identificación, teléfono u otros datos. Si pides más datos, ten la certeza que muchos optarán por darte datos falsos, por esa razón solo deberás pedir nombre y correo.
• – Debes indicarle que con esos datos podrás avisarle cuando tengas descuentos especiales y dejarle claro que no sueles enviar tantos correos, sino solo un par de vez en cuando, además debes mencionarle que si no desea recibir más correos tuyos, en cada mensaje tendrá un enlace desde el cual podrá borrarse el mismo de la lista, sin necesidad de llamar al restaurante o sin tener que realizar otro tipo de proceso estresante.
• – Una vez tengas sus datos, debes decirle que recibirá un correo de confirmación, en  este mensaje recibirá un enlace de confirmación con lo cual estará diciendo “sí, quiero recibir la información”, con esto tus mensajes llegarán a la bandeja de entrada en todo momento.
• – Debes seleccionar una herramienta profesional para enviar tus correos, debes tomar en cuenta que naturalmente al ser herramientas tan poderosas, no son gratuitas, tienen un costo mensual, la ventaja es que son precios de risa. Nosotros hemos probado muchas y la que nos ha funcionado mejor ha sido AWeber pues es muy fácil de usar, tiene un precio bastante bajo, cuenta con muchas herramientas que facilitan el trabajo, ofrecen un servicio mucho más estable que otras alternativas y además se puede probar durante un mes completo pagando solamente $1 dólar. Hoy en día pagamos $19 mensuales por el servicio (es lo que se paga luego del mes de prueba), pero no es nada en comparación con lo que ganamos en el restaurante gracias a ese pago. Gracias a que colocamos promociones exclusivas para quienes forman parte de nuestra lista, tenemos la certeza de que solamente gracias a esa promoción y a los $19 que pagamos por el servicio, el restaurante vende en promedio $9,500 dólares adicionales al mes.  Entonces ¿por qué dejar de pagar los $19? en este momento es imposible que nos pase por la mente dejar de contratar el servicio de AWeber.
• – Dentro del panel de la herramienta, sea la que te recomendamos o cualquier otra, deberás crear previamente los mensajes a enviar. Estos deben llegar una vez a la semana o cada dos semanas. Ni se te ocurra enviar varios mensajes a la semana, porque la gente se incomodará y no dudarán en salirse de tu lista para no recibir más información. Deberás dedicar entre 1 y 2 horas creando todos los mensajes y listo, cada vez que un cliente nuevo sea registrado en la lista, el sistema esperará una o dos semanas para enviarle un mensaje enviándole una promoción exclusiva.
• – Conforme tu lista de clientes vaya creciendo, podrás enviarle anuncios especiales sobre cualquier promoción, platillo o postre nuevo. Ese mensaje no dudes que te generará muchas ventas, pues le está llegando a gente que ya ha visitado tu restaurante y si le gusto no dudes en que volverá.

Estarás creando un enlace y una relación que te dará muchísimas ventajas, a continuación te exponemos todo lo que ganarás al ejecutar esta estrategia:

• – Tu marca se estará exponiendo semana a semana, estará ganando posicionamiento en la mente del consumidor. Esto es publicidad efectiva y tu marca adquirirá mayor valor para tus clientes.
• – Tus clientes frecuentes incrementarán, pues al estar en la mente de los consumidores, al ofrecer buenas promociones, puedes hacer que visitar tu restaurante sea un hábito semanal y todo propietario de un restaurante sabe las ventajas que esto tiene.
• – Estarás atrayendo nuevos clientes, pues cualquier cliente en tu lista que está encantado con tu comida no dudará en compartir el mensaje con sus amigos o no dudará en recomendar a su grupo de amigos de que vayan a comer a tu restaurante.
• – Podrás ganar terreno frente al resto de alternativas para salir a comer, pues tu mensaje puede ser el motivo por el cual un grupo de amigos decidan visitar tu restaurante y no otro, pues van a querer aprovechar la oferta que les estás enviando.

Te invitamos a que pruebes la estrategia. A nosotros nos funciona a la perfección y te podemos asegurar que quedarás sorprendido con los estupendos resultados que obtendrás.

Enlace: Prueba AWeber por solo $1 dólar.

Escrito por Jordi Eserski de RestauranteLleno.com, si el contenido te gustó, no dudes en suscribirte gratuitamente a nuestro boletín para recibir más contenidos.